Thursday, October 1, 2020

Sermy, Roaster Kopi Terbaik dari Expat Roasters

Roaster kelahiran Toraja dari Expat Roasters, Bali menjuarai kompetisi yang diikuti lebih 30 roaster kopi terbaik se-Indonesia.

PropertiTerkini.comRoaster kopi senior Sermy Samma dari Expat Roasters, Bali baru saja diberikan penghargaan sebagai pemenang pertama di perhelatan Indonesia Roasting Championship (IRC) 2019. Kegiatan diadakan bersamaan dengan eksebisi Food and Hotel Indonesia (FHI) 2019 di Jakarta, 24 – 27 Juli 2019.

Baca Juga: Sensasi Menginap di Hotel Bergaya Galeri Seni

Kompetisi ini diselenggarakan oleh Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (Specialty Coffee Association of Indonesia/SCAI). Kompetisi ini adalah wadah untuk para barista, roaster kopi, dan ahli kopi di Indonesia untuk bersinar di ajang paling bergengsi di industri kopi tanah air. Acara tersebut pun dihadiri oleh ikon-ikon kopi ternama kelas Internasional.

Shae Macnamara, pendiri Expat. Roasters, produsen kopi spesial yang beroperasi di Indonesia, menyatakan bahwa dengan memenangkan gelar ini secara langsung berjalan lurus dengan komitmen mereka kepada pelatihan dan edukasi industri kopi, baik diantara partner wholesale maupun staf internal mereka.

Baca Juga: Restoran dalam Ruang yang Terkoneksi dengan Ramalan Cuaca

“Mendapatkan posisi pertama di kategori roasting adalah penghargaan yang hebat terhadap dedikasi kami untuk melatih, mendukung, dan membimbing staf-staf yang bekerja di Expat Roasters,” katanya.

“Saya pernah mengalami sendiri segala antusiasme dan tekanan yang ada pada ajang kompetisi seperti ini, tetapi saya sangat percaya bahwa itu semua adalah proses berharga untuk mendorong seseorang dalam memegang peran yang lebih penting diluar dari rutinitas sehari-harinya,” lanjut Shae Macnamara dikutip dalam keterangannya.

Menurut Shae, ini adalah kesempatan untuk meningkatkan keterampilan dan untuk tetap terhubung dengan apa yang terjadi secara global di market specialty coffee.

Tiga Tahap Penjurian

Expat. Roasters Bali
Expat. Roasters./ Foto: Facebook ER

Kompetisi ini menghadirkan lebih dari 30 roaster kopi, dimana mereka harus melalui tiga tahap penjurian. Mulai dari penilaian biji kopi hijau (mengidentifikasi adanya kesalahan atau cacat pada biji), roasting untuk keperluan sampel, roasting untuk skala produksi besar, dan memadukan berbagai biji kopi single origins.

Baca Juga: Desainer Kursi yang Merancang Kursi Bisa Pakai “Baju”

“Bagian dari alasan saya untuk memulai Expat Roasters di Indonesia adalah karena saya melihat kesempatan untuk tidak hanya memamerkan kopi spesial yang ditanam di sini, tetapi juga untuk membimbing para barista dan roaster muda untuk menjadi yang terbaik di dunia,” kata Shae Macnamara.

Perluasan Expat. Roasters pada tahun 2019 sedang menuju jalur yang optimis. Tidak hanya dengan prestasi nasional ini tetapi juga dengan penambahan outlet-outlet baru di Bali.

Baca Juga: Tahukah Anda, Teripang dan Cumi-Cumi pun Bisa jadi Pewarna Tenun?

Expat. Roasters Brew Bar dan Pusat Pelatihan di Petitenget, konsep restoran besar di Ubud bernama Full Circle by Expat. Roasters, dan Expat. Roasters Brew Bar yang baru saja dibuka di Beachwalk Shopping Center di Kuta.

Untuk diketahui, Expat. Roasters adalah produsen kopi spesial yang didorong oleh keinginan untuk memproduksi dan membuat secangkir kopi yang luar biasa dan otentik.

Expat. Roasters bekerja erat dan dengan penuh hormat dengan petani dan produsen kopi asal Bali agar menghasilkan produk lokal terbaik untuk melengkapi koleksi biji kopi pilihan mereka dari seluruh dunia.

Baca Juga: RUANG TAMU: Jelajahi Inspirasimu

Expat. Roasters berusaha untuk menumbuhkan komunitas kopi & barista yang sedang berkembang di Bali. Memperkenalkan budaya membuat kopi yang berkualitas di seluruh pulau, misi kami adalah memberikan akses ke pendidikan dan pelatihan bagi para profesional di industri kopi.

BERITA TERKAIT

Sharp Indonesia Rehabilitasi Terumbu Karang...

PropertiTerkini.com, (BELITUNG) – PT Sharp Electronics Indonesia kembali menggelar kegiatan sosial bertajuk ‘Aksi Nyata Untuk Bumi: Rehabilitasi Terumbu Karang’. Kali ini, kegiatan Corporate Social...

Sanchez, Kini Punya Properti Megah,...

Sanchez tumbuh bersama ibunya berjibaku mencari receh siang dan malam. Namun hobinya bermain bola selalu dia sempatkan di sela kesibukannya. Hobinya itu kini menghantarnya...

Cerita Ayu Gani yang Semakin...

Sebagai seorang pekerja seni yang tidak memiliki slip gaji, Ayu Gani memilih untuk mencicil langsung ke pengembang. Kalangan milenial yang lahir pada tahun 1980 -...

Logan Paul, Anak Muda yang...

Terlepas dari berbagai kontroversinya, Logan Paul tercatat oleh Majalah Forbers sebagai Youtubers terkaya di tahun 2017. Siapa sangka di usia yang masih muda, 23 tahun...

Dari Buah Pala ke Jam...

Sebenarnya tidak terlalu sulit untuk menyelesaikan sebuah produk jam tangan kayu. Bahan baku kayu, seperti sonokeling (maple) sudah tersedia. Ilham Pinastiko, Founder dan CEO Pala Nusantara PropertiTerkini.com...

“Arsitek Adalah Profesi, Bukan Sekadar...

Ary Indra, “Aboday”, Principal Architect Aboday Profesinya adalah arsitek. Meski demikian masih banyak yang menganggap arsitek sekadar profesi ‘bujangan’, tak bedanya pekerjaan mengisi waktu luang...
Pasang Iklan disini ...

PROPERTI TV

00:01:40

Kemewahan Menanti di The Ritz-Carlton,...

PropertiTerkini.com, (BALI) – Tiada salahnya jika saat ini Anda mulai merencanakan liburan yang istimewa bersama keluarga, ketika sudah saatnya bepergian lagi. Salah satunya adalah...
00:02:02

Harapan Indah Residence: Strategis di...

PropertiTerkini.com, (LABUAN BAJO) – Labuan Bajo sebagai destinasi wisata super premium tentu menyimpan potensi besar pada bisnis properti, terutama investasi. Ini pula mendasari CV Tanjung...
00:01:01

Meikarta Mulai Serah Terima Unit,...

PropertiTerkini.com, (JAKARTA) – Pengembang Kota Meikarta di Cikarang, akhirnya memenuhi janjinya usai menyelesaikan pembangunan apartemen tepat waktu. Proyek ini pertama kali diluncurkan pada 2017...
00:01:03

Philips Smart Wi-Fi LED, Lampu...

PropertiTerkini.com, (JAKARTA) – Apakah Anda sudah melengkapi rumah Anda dengan produk-produk pintar? Kini saatnya tingkatkan kenyamanan dan kemudahan di rumah Anda dengan deretan produk-produk...
00:00:31

Lippo Karawaci Tutup Atap Holland...

Holland Village Jakarta merupakan menara perkantoran 34 lantai yang dibangun terintegrasi dengan apartemen, pusat perbelanjaan dan rekreasi, rumah sakit, dan sekolah. Lokasi proyek berada...
00:04:41

Genap Berusia 10 Tahun, CentrePark...

Genap sudah CentrePark berusia 10 tahun pada 15 November lalu. Perusahaan manajemen parkir nasional nomor 1 di Indonesia tersebut, kini telah mencapai lebih dari...

BERITA TERBARU

Dukung UMKM, Sharp Luncurkan Program...

PropertiTerkini.com, (JAKARTA) — PT Sharp Electronics Indonesia melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) ‘Sharp Berdikari’, memberikan uluran tangan dan membantu para pelaku usaha mikro,...

Presiden Jokowi Resmikan Dua Ruas...

PropertiTerkini.com, (JAKARTA) — Presiden Joko Widodo (Jokowi) meresmikan pengoperasian ruas Tol Pekanbaru-Dumai (Permai) sepanjang 131 Kilometer. Kegiatan dilakukan secara virtual dari Istana Kepresidenan Bogor,...

Kementerian PUPR: Pengembang Wajib Perhatikan...

PropertiTerkini.com, (JAKARTA) — Peraturan Pemerintah Nomor 42 tahun 2020 disusun sebagai salah satu upaya pemenuhan aksesibilitas bagi semua warga kota, khususnya penyandang disabilitas. Hal...

10 Keunggulan Summarecon Bogor, Kota...

PropertiTerkini.com, (BOGOR) — PT Summarecon Agung Tbk resmi memperkenalkan proyek kota mandiri terbaru di selatan Jakarta, tepatnya berada di wilayah Bogor, yakni Summarecon Bogor....

Ada Proyek Ditunda, Begini Strategi...

PropertiTerkini.com, (JAKARTA) — Performa kerja perusahaan properti mengalami tekanan besar akibat pandemi Covid-19 di tahun 2020 ini. Salah satunya adalah PT Metropolitan Land Tbk...

Kementerian PUPR Bedah Rumah MBR...

PropertiTerkini.com, (LANGSA) — Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) melalui Ditjen Perumahan menyalurkan bantuan perumahan melalui Program Bantuan Stimulan Perumahan Swadaya (BSPS) atau...